FC2ブログ

--------

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2009-05-24

「 Ise Kadoya DAY 」

本日は伊勢角屋麦酒限定醸造ビール・フェアです。

090524isekado3.jpg
レアな3種類を用意しました。
左から、ブリティッシュ・ペールエール、アメリカン・アンバーエール、蓮台寺スパイス。

全て好評です。
お客さんの声をまとめると

ブリティッシュ・ペールエールは
『ケント・ゴールディング・ホップの香りが上品だ』
『モルトのフレーバーと風味からキャラメルのようなキャラクターを感じる』
『飲むとモルトの甘味を感じ、すぐに苦味が追っかけてくる。そのバランスが素晴らしい』
と絶賛されてます。
店主も『イギリス風のペールエールって、意外と日本では造られてないから嬉しい。シットリゆっくり飲みたいね』とニコニコです。

アメリカン・アンバーエールは
『華やかなホップのアロマが心地よく、花畑に迷い込んだよう』
『鮮烈な苦味はまさにアメリカン・アンバーエールのベスト・サンプル』
『苦味は強いがモルトが支えているので飲み飽きない』
とこれまた絶賛。
店主も『こーゆーのが典型的なアンバーエール。スタイル・ガイドラインのど真ん中。ホップの苦みと香りが強烈であってこそのアンバーエールだもんね』ってグラスから手が離れません。

蓮台寺スパイスは
『ホップとは違った苦味を感じるけど、これってなに? 柿の葉!?』
『モルト感があるので深い味わいを感じる。苦味とのバランスも良い』
『面白い! 柿の葉、スパイスが嫌味なく使われている』
とまたまた絶賛です。
店主も『斬新だ。奇をてらったり無理矢理って感はまるでない。ビールとして完成されたバランス。日本発新スタイルの予感?』と興奮気味です。


あっという間に全て売り切れで本日は早々と閉店。

本日のフード

090524ro-sutobi-fu.jpg
ローストビーフ? って言うか、オージービーフの赤身を焼いてスライスしただけです。リーズナブルな肉を、オーブンも使わず、ソテーパン1枚で仕上げた一品です。味は塩コショウと少々のハーブのみ。
上にのってるのはセロリの葉。
唯一、気を付けるのが「スライスするとき手を切らないように」ってことだけ。なるべく薄く切りたいので、ちょっと恐い。
イングリッシュ・ペールエールやアメリカン・アンバーエールにピッタリです。


go-yatyanpuru.jpg
車麩のゴーヤチャンプル。
蓮台寺スパイスの苦味と甘味になぜか不思議とゴーヤがヒット!

コメント

見つけて行きます

こんにちは。
このようなお店がオープンしていたなんて知りませんでしたー。
しかも、別ブログ。イラストが素敵すぎです。

美味しいビールの香りを頼りに見つけに行きます。

No title

マツさん

コメントありがとうございます。
是非、お越し下さい。
お待ちしてます。

手がかりは、モルトとホップの香り。そして美味しいつまみの香りです。


難易度高ぁーい!

ヒロユキ屋でビールと料理を楽しみながらシアワセ気分になりたいなぁ。
しっかし、難易度高いなぁ。
私もホップとモルトの嗅覚鋭いワンちゃんが欲しいなぁ。

No title

ほそおかさん
コメントありがとうございます。

神出鬼没(?)のほそおかさんならすぐに探し当ててお越しいただけることと思います。
美味いビールを揃えてお待ちしております。

「謎」を楽しんでます

藤原さんのファンとして、店の在処の謎ときを楽しんでおります。

んー、さすがに沖ノ鳥島では無さそうですが、はて(笑)

No title

Hiraさん

コメントありがとうございます。

さすがに、沖の島ではないですよ。

けっこう近くて楽しいところです。

今後ともよろしくお願いいたします。

開店おめでとうございます!

どこからか美味しそうな匂いを嗅ぎつけてきました(笑

いつになるやらですが、次回上京の際には是非うかがいます!
期間限定ではないですよね??

既に耳に入ってるかと思いますが、今年も開催します。
遠いですがよかったら是非。。。

※来月、例の件で電話するかもしれませんので宜しくお願いします。

No title

samuchosamuchoさん

コメントありがとうございます。

七夕ビアフェスですね。
行きたいです。

お電話お待ちしてます。
非公開コメント





Select Beer Bar ヒロユキ屋

店長:藤原ヒロユキ

■アクセス、MAP、営業時間■
住所・電話番号:お店の都合により非公開
営業時間:不定期
定休日:不定休
*美味しいビールが入荷したときにのみ開店。飲みきったら閉店。

モルトの奏でるかぐわしい香り、ホップが踊る心地よい香り、酵母が醸しだす魅惑的な香り。美味しいビールの香りを頼りにあの角を曲がりこの角を曲がり…。
気がつけばそこは『Select Beer Bar ヒロユキ屋』の扉の前です。
探して下さい。ビール好きのあなたならきっと見つけられるはずです。

■システム、ポリシー■
・支払いはキャッシュオン・デリバリー。(テーブルチャージやお通しはありません。)
・過度のサービスはしません。接客のプロじゃないんで。店主も飲みます。
 美味しいビールはみんなで飲まなきゃね。
・ビール以外のお酒はありません。
・ビールに合う料理しかありません。
・飲食物の持ち込みはお断りです。店主へのお土産は歓迎ですが。
・20歳未満の方は同伴者の有無にかかわらず一切入店できません。
・車、バイクでお越しの方にはビールを出しません。
・船でお越しの方は酔っぱらわない程度に飲んでください。
・店内は禁煙です。ビールは香りも楽しむものなので喫煙は外でお願いします。
・店外で飲むのは、他店の迷惑にならない範囲でアリです。
 店外で飲む場合はグラス持ち帰り防止のため”何か大切なもの”
 (片方の靴と言いたいところですが、それでは外で飲みづらいでしょうから)を
 預かります。
・ボトルや王冠が欲しい人は言って下さい。さしあげますから。
・当店はビールを楽しく美味しく飲むための店です。
 他のお客さんの迷惑となる行為(何が迷惑かのジャッジは店主がします)が有れば、
 退場です。そして出入り禁止です。


MENU

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。